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王雪

作品数：3 被引量：20H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：苏州市科技支撑计划项目“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个机械工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 5个蛋白
  • 5个毒性
  • 5个茶叶
  • 4个毒理
  • 4个毒理学
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个氧化应激
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  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个等温
  • 3个碘值
  • 3个淀粉
  • 3个动力学模型
  • 3个豆腐
  • 2个单链
  • 2个单链抗体
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质

机构

  • 6个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个吉林大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个江苏省微生物...
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个吉林农垦特产...
  • 1个无锡出入境检...
  • 1个张家港出入境...
  • 1个无锡市疾病预...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个苏州市科技支...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个江苏省普通高...
  • 2个江苏省科技支...
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  • 2个广东省教育部...
  • 2个江苏省基础研...
  • 2个食品科学与技...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个新疆维吾尔自...

传媒

  • 6个食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国油脂
  • 4个中国微生态学...
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个分析科学学报
  • 4个分析试验室
  • 4个光谱学与光谱...
  • 3个分子科学学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个工业微生物
  • 3个化学分析计量
  • 3个大豆科学
  • 3个中国酿造
  • 3个武汉大学学报...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个天然产物研究...

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪何雅
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化 美拉德反应产物 无患子皂苷 营养素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚卫蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多孔淀粉 表面增强拉曼光谱 食品 SERS 氯霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙秀兰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄曲霉毒素B1 呕吐毒素 抗体 玉米赤霉烯酮 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成玉梁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：绿茶 食品 银 酿酒酵母 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马惠民
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶叶加工 茶叶 脂肪氧合酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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