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韩弢

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学

主题

  • 5个干制
  • 4个微波
  • 4个活性
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个抑菌
  • 3个乳化
  • 3个白质
  • 2个碘价
  • 2个电场
  • 2个电场处理
  • 2个电生功能水
  • 2个淀粉
  • 2个新鲜度
  • 2个抑菌活性
  • 2个乳化性
  • 2个活性研究
  • 2个多肽
  • 2个板栗
  • 2个DPPH

机构

  • 5个山西农业大学
  • 1个浙江工业大学

资助

  • 4个山西省青年科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个山西省科技攻...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个年山西省研究...
  • 2个山西高校科技...
  • 2个山西省高等学...
  • 2个山西省普通本...
  • 2个山西省普通高...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个山西省科技基...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个山西省研究生...

传媒

  • 5个山西农业大学...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品科学
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个山西果树
  • 2个山西农业科学
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个核农学报
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工（...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个化学分析计量

地区

  • 5个山西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张培宜
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：胡麻油 板栗 多肽 不同干燥方法 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝利平
供职机构：山西农业大学
研究主题：冷害 香蕉 贮藏 小米 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方超
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
狄建兵
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄 核桃 静电场 采后生理 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构：山西农业大学工学院
研究主题：力学性质 自然干燥 板栗 多肽 自干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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