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作品数：4 被引量：7H指数：1
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
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共 4 条 记 录，以下是 1-4
双全
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 风味 酸马奶 奶豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏日娜
供职机构：内蒙古农业大学经济管理学院
研究主题：乳酸菌 苏尼特羊 屠宰性能 肉品质 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴楠
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：ACE抑制肽 活性检测 冻干保护剂 响应面法 直投式发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俐
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 高产 紫外诱变 乳酸菌菌株 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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