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孔莹

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 1个代谢
  • 1个代谢紊乱
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个稻米
  • 1个得率
  • 1个低血糖
  • 1个低质
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  • 1个淀粉
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  • 1个淀粉酶
  • 1个淀粉酶活性
  • 1个淀粉特性
  • 1个淀粉性质
  • 1个丁香
  • 1个动力学

机构

  • 2个河南工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个郑州市科技发...

传媒

  • 2个河南工业大学...
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  • 1个粮油食品科技
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  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个河南农业科学
  • 1个中国油脂
  • 1个中草药
  • 1个粮食与油脂

地区

  • 2个河南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
任顺成
供职机构：河南工业大学
研究主题：玉米须 冷冻面团 稳定性 黄酮类 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：冷冻面团 黄色素提取 稳定性 万寿菊 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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