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张敏

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个单糖
  • 4个蛋白胨
  • 4个生物发酵
  • 4个水苏糖
  • 4个苏糖
  • 4个糖发酵
  • 4个提纯
  • 4个曲霉
  • 4个曲霉菌
  • 3个低聚半乳糖
  • 3个地黄
  • 3个榨汁
  • 3个折光
  • 3个真空浓缩
  • 3个植物源
  • 3个水浸
  • 3个水浸提
  • 3个糖液
  • 3个提神
  • 3个取汁

机构

  • 4个中国食品发酵...
  • 1个北京林业大学

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家科技部专...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个饮料工业
  • 1个北京林业大学...
  • 1个食品科学
  • 1个科技导报
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个食品安全导刊
  • 1个2003年国...
  • 1个中国食品科学...
  • 1个青岛·200...

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王雪
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：提纯 双螺杆挤压机 感官 感官评价 发酵法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金泽
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：水苏糖 草石蚕 苏糖 饮料产品 功能性低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高加涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：水苏糖 苏糖 真空浓缩 提纯 蛋白胨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段素芳
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：水苏糖 功能性低聚糖 苏糖 三糖 真空浓缩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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