2024年12月4日
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梁亮
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1
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H指数:1
供职机构:
华南农业大学食品学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广州市科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杜冰
华南农业大学食品学院
杨公明
华南农业大学食品学院
张全凯
华南农业大学食品学院
叶琼娟
华南农业大学食品学院
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杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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供职机构
所获资助
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杜冰
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化活性
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
叶琼娟
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:改性 风味 香蕉 挤压膨化技术 挤压膨化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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张全凯
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:金黄色葡萄球菌 生物被膜 改性 香蕉 挤压膨化技术
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相关人物
供职机构
所获资助
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