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苏鹏飞

作品数：8 被引量：72H指数：6
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
发文基金：陕西省农业科技攻关项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 9个农业科学
  • 5个化学工程
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  • 3个文化科学
  • 3个理学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 12个葡萄酒
  • 11个葡萄
  • 9个多酚
  • 9个葡萄品种
  • 9个葡萄籽
  • 8个破壁
  • 8个破壁率
  • 8个葡萄籽超微粉
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  • 6个制剂
  • 6个涩味
  • 5个动力学参数
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个酶学

机构

  • 12个西北农林科技...
  • 1个江南大学
  • 1个上海对外经贸...
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个浙江财经大学

资助

  • 9个陕西省农业科...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个陕西省科学技...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个中央高校基本...
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  • 1个国家级星火计...
  • 1个上海市科学技...
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  • 1个陕西省教育厅...
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  • 1个国家林业局重...
  • 1个国家葡萄产业...

传媒

  • 12个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 8个西北农林科技...
  • 4个农业机械学报
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个北方园艺
  • 3个安徽农业科学
  • 2个中国酿造
  • 2个日用化学工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个西北农业学报
  • 2个酿酒科技
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  • 2个食品与生物技...
  • 2个实验科学与技...
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  • 2个第八届国际葡...
  • 1个中国市场
  • 1个化工新型材料

地区

  • 11个陕西省
  • 1个上海市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
袁春龙
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：葡萄籽 葡萄酒 葡萄籽超微粉 白藜芦醇 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫小宇
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：果胶酶 多酚氧化酶 发酵 接种酵母 玫瑰香葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：绵羊 山羊 酿酒葡萄 花色苷 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚丽
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄 多酚氧化酶 赤霞珠 24-表油菜素内酯 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马婧
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：枣树 细菌 红枣裂果 红枣 冠层特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世杰
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：葡萄籽 禾谷镰刀菌 干红葡萄酒 产区 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王沙沙
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 干白葡萄酒 多酚氧化酶 野生 感官分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：红葡萄酒 化学分析 鉴别培养基 葡萄酒 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董喆
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：多酚氧化酶 野生 感官分析 发酵 猕猴桃酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨健
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄籽原花青素 季铵盐 葡萄籽 防晒霜 表面活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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