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卜智斌

作品数:73 被引量:179H指数:9
供职机构:广东省农业科学院更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术一般工业技术更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 13个理学
  • 12个生物学
  • 12个化学工程
  • 11个经济管理
  • 11个医药卫生
  • 9个自动化与计算...
  • 8个金属学及工艺
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  • 6个一般工业技术
  • 6个文化科学
  • 4个哲学宗教
  • 2个建筑科学
  • 2个历史地理
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 17个营养
  • 14个冻干
  • 14个多酚
  • 13个蛋白
  • 13个淀粉
  • 12个低糖
  • 11个代谢
  • 11个冬瓜
  • 11个动力学
  • 10个低温贮藏
  • 10个电锯
  • 9个低糖果脯
  • 9个低温保鲜
  • 8个蛋白酶水解
  • 8个蛋白质
  • 8个低钠
  • 8个低钠盐
  • 7个蛋白组
  • 7个低聚糖
  • 6个等电点

机构

  • 15个广东省农业科...
  • 6个江西农业大学
  • 5个华南农业大学
  • 5个华中农业大学
  • 4个湘潭大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个吉林农业大学
  • 2个中南林业科技...
  • 1个安徽医科大学
  • 1个川北医学院
  • 1个安徽医科大学...
  • 1个安徽中医学院
  • 1个安徽省立医院
  • 1个北京林业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个清华大学
  • 1个山东大学

资助

  • 17个广东省自然科...
  • 16个国家科技支撑...
  • 16个国家自然科学...
  • 14个广州市科技计...
  • 14个公益性行业(...
  • 14个广东省科技计...
  • 14个国家现代农业...
  • 13个广东省农科院...
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  • 10个茂名市科技计...
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传媒

  • 15个食品工业科技
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  • 14个食品科学
  • 14个广东农业科学
  • 14个中国食品学报
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  • 10个农产品加工
  • 9个中国果菜
  • 9个安徽农业科学
  • 9个食品与机械
  • 9个保鲜与加工
  • 8个中国酿造
  • 7个江西农业大学...
  • 6个中国食物与营...
  • 6个酿酒

地区

  • 14个广东省
  • 2个吉林省
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
20 条 记 录,以下是 1-10
余元善
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 荔枝汁 荔枝 乳酸菌 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玉娟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
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吴继军
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 桑椹 荔枝汁 荔枝 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温靖
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝汁 荔枝 发酵 陈皮 桑椹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐道邦
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:热泵干燥 荔枝 桑椹 广式腊肠 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖更生
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:桑树 桑椹 发酵 荔枝汁 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅曼琴
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:陈皮 黄酮 挥发性成分 发酵 橙皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹波
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 乳酸菌 荔枝 花色苷 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:小麦 佐剂性关节炎 佐剂性关节炎大鼠 橙皮素 肝纤维化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林羡
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:陈皮 热泵干燥 龙眼 荔枝 桑椹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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