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吴翔
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安徽省农业科学院
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公益性行业(农业)科研专项
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合作作者
万娅琼
安徽省农业科学院
程江华
安徽省农业科学院
徐雅芫
安徽省农业科学院
尤逢惠
安徽省农业科学院
徐宏青
安徽省农业科学院
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万娅琼
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:豆渣 豆制品加工 豆腐 保鲜 香菇
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程江华
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:发酵 豆渣 豆制品加工 黄浆水 黄浆
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徐雅芫
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:发酵 黄浆水 豆渣 黄浆 豆腐
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尤逢惠
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:香菇 臭鳜鱼 大孔吸附树脂 工业化 褐变
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徐宏青
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:辐照 辐照保鲜 辐照装置 食品辐照 磨浆机
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王灼琛
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研究主题:苦荞 面条 豆渣 固相微萃取 油脂
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钱坤
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研究主题:发酵 肉品质 血清生化指标 黄浆水 淮南麻黄鸡
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董军
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研究主题:香菇 功能性保健食品 体质 选育 甘薯
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伍玉菡
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研究主题:竹笋 香椿 保鲜 脆片 香菇
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鄢嫣
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:臭鳜鱼 鳜鱼 螯合 补锌剂 生物学利用率
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