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张海妍

作品数：6 被引量：11H指数：2
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理

主题

  • 8个发酵
  • 5个冬虫夏草
  • 5个动力学分析
  • 4个调味
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个调味汁
  • 2个代谢
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白饲料
  • 2个蛋白氧化
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋壳
  • 2个低档
  • 2个低压
  • 2个低压电

机构

  • 6个青岛农业大学
  • 4个日照职业技术...
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个莱阳农学院
  • 1个河北农业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山东科技大学
  • 1个山东大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个微山县农业局
  • 1个中国农业科学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家肉牛产业...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个北京市科委基...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个山东省优秀中...
  • 2个山东省自然科...
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  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家肉牛牦牛...
  • 2个国家重大科学...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个河北省社会科...
  • 2个河北省自然科...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个中央级公益性...
  • 1个国际原子能机...

传媒

  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科学
  • 3个中国食物与营...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
  • 3个中国家禽
  • 3个食品工业
  • 3个酿酒科技
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个肉类研究
  • 3个中国畜牧兽医
  • 2个中国牧业通讯
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报

地区

  • 6个山东省
  • 3个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
丁立孝
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：生化成分 红茶 烟草赤星病 农用抗生素 平菇
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张莉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：涡激振动 响应面法优化 立管 内流 海洋细菌
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孙晓明
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：近红外漫反射 胴体 探头 营养学 嫩度
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胡晓文
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：苹果蒸馏酒 保健酒 芦笋 生产工艺 发酵工艺条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁新
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：生化成分 红茶 绿茶 GC-MS分析 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张松山
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 嫩度 牦牛 新疆褐牛 发酵牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁振
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：葡萄酒酿造 蓝细菌 念珠 海藻糖合酶 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安燕
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：北冬虫夏草 果胶酶 酶活 DNS 还原糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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