2024年11月29日
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袁永飞
作品数:
3
被引量:4
H指数:1
供职机构:
四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
彭昱雯
四川大学锦江学院
吴冬梅
泸州职业技术学院
李进
泸州职业技术学院
刘琨毅
宜宾职业技术学院
周荣清
国家固态酿造工程技术研究中心四...
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吴冬梅
供职机构:泸州职业技术学院
研究主题:古菌 果酒 窖泥 微生物群落 真细菌
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刘琨毅
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 响应面法优化
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供职机构
所获资助
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李进
供职机构:泸州职业技术学院
研究主题:龙眼 丢糟 果酒酿造 果酒 晚熟龙眼
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
周荣清
供职机构:四川大学
研究主题:微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
彭昱雯
供职机构:四川大学锦江学院
研究主题:发酵 窖泥 果酒酿造 古菌 微生物群落
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所获资助
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