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闫丹丹

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吴红
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：亚硝胺 硝胺 肉制品 影响因素 巴氏杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭善广
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 超高压处理 抗氧化活性 冰鲜鸡 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄智
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：亚硝胺 硝胺 肉制品 影响因素 橙皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大磊
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 仙草胶 发酵剂 贮藏期 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓
供职机构：华南农业大学
研究主题：竹芋 蛋清 凝胶形成 淀粉 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋爱民
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程伟伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 抗氧化 仙草胶 发酵剂 黑蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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