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陈莉

作品数：5 被引量：14H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个农业科学
  • 7个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个理学
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 8个贮藏
  • 7个竹笋
  • 6个质谱
  • 6个壳聚糖
  • 6个雷竹
  • 6个雷竹笋
  • 6个覆膜
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  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
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  • 4个质谱联用
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  • 3个蛋白提取
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  • 3个电子鼻
  • 3个血清
  • 2个豆腐

机构

  • 9个南昌大学
  • 2个教育部
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  • 1个华中农业大学
  • 1个河南科技大学
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  • 1个中国科学院亚...
  • 1个第四军医大学...
  • 1个江西省药物研...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个江西省科技支...
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  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家教育部博...
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传媒

  • 6个食品科学
  • 6个中国农学通报
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  • 4个食品工业
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  • 2个时珍国医国药
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂

地区

  • 9个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：南昌大学
研究主题：稀土 反式脂肪酸 脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 离子型稀土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴志华
供职机构：南昌大学
研究主题：无菌灌装 饮料 致敏性 ARA 花生过敏原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈金荣
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：分提 类可可脂 可可脂 理化性质 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张英
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：花生蛋白 IGE 干涉法 热加工 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓飞
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：覆膜 雷竹笋 壳聚糖 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁媛
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：覆膜 雷竹笋 壳聚糖 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓龙
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：挥发性成分 茶油 精炼过程 理化性质 物理化学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁娟丽
供职机构：南昌大学
研究主题：乳糜泻 麸质 花椒挥发油 花椒 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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