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陈鹏

作品数：5 被引量：24H指数：4
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 13个湖北省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
孙智达
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 抗氧化 莲房原花青素 抗氧化活性 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海龙
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：淀粉醋酸酯 取代度 燕麦 发芽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付晓燕
供职机构：华中农业大学楚天学院
研究主题：燕麦 发芽 抗氧化活性 多酚 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡昊
供职机构：华中农业大学
研究主题：凝胶性 乳液 高场强 凝胶 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鲁峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：低热量 米饭 柑橘 低酯果胶 柑橘皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书艺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：花色苷 联产 原花青素 富硒 生物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨超
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵 乳酸菌 燕麦 发芽 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构：华中农业大学
研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宇明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：腐败 锦橙 品质劣变 试验条件 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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