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余慧敏

作品数：2 被引量：4H指数：1
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  • 10个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
薛菲
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：生产工艺 菌群 菌落总数 芦苇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董杰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：保质期 卫生评价 菌落总数 辐照保质 生食菜肴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄炳文
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 海产 细菌菌相 微生物菌群 TTX
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱云龙
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：涨发 膨化法 烤箱 膨化 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雨辰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：微生物菌群 PH值 菌相 细菌总数 河鲀毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婷婷
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 TTX 感官品质 发酵香肠 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王倩倩
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：慈姑 保留率 加工法 非油炸 营养素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任涛
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 新配方 菌群 菌落总数 色拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱创
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 海产 细菌菌相 微生物菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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