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夏东海

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
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  • 1个天文地球
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  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个豆乳
  • 4个亚致死
  • 4个液体发酵
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组学
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  • 3个低脂
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  • 2个代谢机制
  • 2个单胞菌
  • 2个单细胞蛋白
  • 2个胆盐
  • 2个蛋白表达
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白质组学研...
  • 2个低盐

机构

  • 4个东北农业大学
  • 4个哈尔滨工业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个中央级公益性...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省科技...
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  • 2个博士科研启动...
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  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省高等...

传媒

  • 4个中国乳品工业
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 3个分析化学
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 3个食品科技
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个中国食品学报
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  • 2个中国甜菜糖业
  • 2个中国调味品
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  • 2个微生物学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 3个黑龙江省
  • 1个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张莉丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 菌数 乳杆菌 乳酸菌 TGASE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯镇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：菌数 乳酸菌 乳杆菌 自溶 乳酸克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰威
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雪
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：乳酸菌 相容性溶质 抗菌肽 乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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