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黄敏

作品数：6 被引量：16H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金高等学校学科创新引智计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 6个贮藏
  • 5个甜味
  • 4个蛋白
  • 4个甜味抑制剂
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋糕
  • 3个蛋糕品质
  • 3个低甜度
  • 3个动物
  • 3个动物试验
  • 2个单丛茶
  • 2个胆固醇
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁分泌
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋清

机构

  • 5个华南理工大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个暨南大学
  • 1个吉首大学
  • 1个江南大学
  • 1个钦州学院
  • 1个中南林业科技...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国食品添加...
  • 1个上海烟草集团...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个湖南省猕猴桃...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高等学校学科...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省教育部...
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  • 1个Intern...
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传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
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  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业
  • 3个华南理工大学...
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  • 3个中国粮油学报
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  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国商办工业
  • 2个生命的化学
  • 2个中国油脂
  • 2个实验室研究与...
  • 2个广州食品工业...
  • 2个肉类工业

地区

  • 4个广东省
  • 1个湖南省
  • 1个广西
共 6 条 记 录，以下是 1-6
董庆亮
供职机构：钦州学院
研究主题：海洋真菌 溃疡病菌 菌丝体 浸提液 蜡状芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建仙
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：膳食纤维 甜味剂 甜味 甜味抑制剂 蔗渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁尔东
供职机构：华南理工大学
研究主题：三氯蔗糖 抗氧化活性 膳食纤维 生理功能 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李加兴
供职机构：吉首大学
研究主题：猕猴桃 猕猴桃籽油 生产工艺 抗氧化 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永俊
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：烘焙品质 海绵蛋糕 功能性低聚糖 面糊 蛋糕品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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