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齐申

作品数：5 被引量：7H指数：2
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省科学技术计划项目辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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领域

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地区

  • 8个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐越
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 酶解物 虾夷扇贝 保留率 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙娜
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 钙 钙吸收 海参 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于翠平
供职机构：大连工业大学
研究主题：酶解物 香菇柄 虾夷扇贝 海参 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成成
供职机构：大连工业大学
研究主题：抗氧化活性 罗非鱼皮 罗非鱼 皮明胶 细胞氧化应激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段秀红
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：自溶 ESR 海参肠 寡肽 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李岩
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：海参 体壁 质构特性 胶原组织 胶原纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤林
供职机构：大连工业大学
研究主题：海蜇 海参 鱼皮 限制性片段长度多态性 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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