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刘明
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
天津春发食品配料有限公司
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发文基金:
四川省教育厅资助科研项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
蔡燚
四川烹饪高等专科学校
辛松林
四川烹饪高等专科学校
陈祖明
四川烹饪高等专科学校
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蔡燚
供职机构:四川旅游学院
研究主题:银鲑 感官品质 工业化 藏区 美食
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辛松林
供职机构:四川旅游学院
研究主题:秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
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陈祖明
供职机构:四川旅游学院
研究主题:调味 郫县豆瓣 挥发性风味物质 肉酱 豆瓣
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