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吴祖亮

作品数：6 被引量：26H指数：2
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学电子电信化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个电子电信
  • 1个生物学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个鱼片
  • 4个罗非鱼片
  • 3个鱼肉
  • 3个贮藏
  • 3个感官
  • 3个感官评定
  • 2个动力学模型
  • 2个冻藏
  • 2个养殖
  • 2个养殖模式
  • 2个鱼肉品质
  • 1个蛋白
  • 1个等离子体
  • 1个等离子体处理
  • 1个低场核磁
  • 1个低场核磁共振
  • 1个低温保藏
  • 1个低温等离子体
  • 1个电导
  • 1个电导率

机构

  • 4个海南大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个海南省自然科...
  • 1个海南省高等学...
  • 1个海南省热带水...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个海口市重点科...
  • 1个海南省研究生...
  • 1个海南省重点科...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个渔业现代化
  • 2个食品与机械
  • 2个中国食品科学...
  • 1个包装与食品机...
  • 1个海南大学学报...
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  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个2013年环...

地区

  • 4个海南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
林向东
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼片 罗非鱼 鱼片 微冻 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：罗非鱼片 发色剂 发色 罗非鱼 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔露
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：TDR 罗非鱼片 冰晶 水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊铭
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：不同养殖模式 养殖模式 感官评定 色差值 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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