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杜征

作品数：8 被引量：62H指数：5
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 6个文化科学
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主题

  • 11个萃取
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  • 6个多糖
  • 6个双水相
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  • 3个动力学

机构

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  • 1个广州城市职业...
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资助

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传媒

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地区

  • 14个广东省
  • 1个陕西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
赵力超
供职机构：华南农业大学
研究主题：荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游曼洁
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：慈姑 抗性淀粉 理化特性 淀粉 非酶褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾青素 雨生红球藻 教学改革 淀粉 薏米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴颖华
供职机构：华南农业大学
研究主题：圣女果脯 硬化剂 葡萄糖酸内酯 果脯 微波渗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培丽
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：圣女果脯 硬化剂 葡萄糖酸内酯 果脯 微波渗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周爱梅
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：凝胶特性 佛手 南瓜 虾头 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余丽萍
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：木瓜蛋白酶 萃取法提取 双水相萃取 双水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉莹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：木瓜蛋白酶 萃取法提取 双水相萃取 双水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹对喜
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 苦涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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