您的位置： 专家智库 > >

马玉婷

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个油品质
  • 3个油条
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质含量
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉磷酸酯
  • 2个调节温度
  • 1个大众化
  • 1个大众化背景
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白品质
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白质检测
  • 1个蛋白质品质
  • 1个蛋白质溶解度

机构

  • 3个河南工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州科技学院

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个河南省教育科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个小麦产业技术...
  • 1个郑州市科技攻...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个河南工业大学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与油脂
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个中国西部科技
  • 2个现代食品科技
  • 2个河南工业大学...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个粮油加工
  • 2个大学教育
  • 2个中国粮油学会...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个农业工程学报

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯利霞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻酱 芝麻油 玉米油 包裹物 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖颖
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：煎炸 玉米油 稳定性 产品品质 综合评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0