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王朝辉

作品数：4 被引量：29H指数：3
供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 2个经济管理
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个冬菜
  • 2个芽菜
  • 2个榨菜
  • 2个榨菜加工
  • 2个甜蜜素
  • 1个蛋糕
  • 1个蛋糕生产
  • 1个低热
  • 1个低碳
  • 1个调味
  • 1个调味料
  • 1个调味品
  • 1个豆浆
  • 1个豆渣
  • 1个新馆
  • 1个新馆建设
  • 1个学成
  • 1个氧化性
  • 1个椰子
  • 1个饮食文化

机构

  • 2个四川烹饪高等...
  • 1个四川旅游学院

资助

  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省软科学...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省哲学社...

传媒

  • 2个粮食科技与经...
  • 2个四川烹饪高等...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个江苏调味副食...
  • 1个粮油食品科技
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  • 1个食品科学
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个食品研究与开...
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  • 1个广西职业技术...
  • 1个四川旅游学院...
  • 1个2003年海...
  • 1个四川省营养学...
  • 1个2003中国...

地区

  • 2个四川省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
苏扬
供职机构：四川旅游学院
研究主题：榨菜 风味 风味化学 生产工艺 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张聪
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：榨菜 芽菜 冬菜 甜蜜素 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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