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范凯

作品数：8 被引量：7H指数：2
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个核科学技术
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 11个活性
  • 10个多酚
  • 8个淀粉
  • 8个微波
  • 8个莲藕
  • 7个蛋白
  • 7个多糖
  • 7个饮料
  • 6个蛋白质
  • 6个动力学
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 5个色谱
  • 4个稻谷
  • 4个得率
  • 4个低聚糖
  • 4个冬瓜
  • 4个多酚类
  • 4个多酚类物质
  • 3个虚拟实验

机构

  • 10个长江大学
  • 4个湖北省农业科...
  • 2个湖北省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个湖北农学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏省地质矿...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个湖北省农业科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个武汉市青年科...
  • 3个“曙光计划”...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湖北省农业科...
  • 3个教育部重点实...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省科技计...
  • 2个科技基础性工...
  • 2个新疆维吾尔自...

传媒

  • 11个食品科技
  • 10个食品研究与开...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品工业
  • 6个湖北农业科学
  • 6个现代食品科技
  • 6个长江大学学报...
  • 6个食品安全质量...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 4个农产品加工
  • 4个长江大学学报...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个长江蔬菜
  • 3个辐射研究与辐...
  • 3个包装工程
  • 2个粮油食品科技

地区

  • 13个湖北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
严奉伟
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：菜籽多酚 抗氧化 菜籽粕 食品科学与工程专业 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜昆
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：渗透脱水 冷冻面团 亲水性胶体 粘附 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何洁
供职机构：长江大学
研究主题：黄鳝 米饼 汽蒸 膨化度 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭帅
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：氧化酶活性 多酚氧化酶 莲藕 微波 热力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梦祥
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：红曲菌 液态发酵 脉冲磁场 交变磁场 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁保淼
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：脂质体 微胶囊 魔芋葡甘聚糖 包封率 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽冰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：北虫草 虫草素 黑木耳 麦角甾醇 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏小红
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：黄酮化合物 浸提 动力学研究 动力学方程 芹菜叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋勇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 质构特性 热干面 蒸煮特性 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施建斌
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：马铃薯 热干面 马铃薯全粉 质构特性 蒸煮特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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