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薛一伟
作品数:
1
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供职机构:
广西大学轻工与食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李冠霖
广西大学轻工与食品工程学院
陈文硕
广西大学轻工与食品工程学院
李全阳
广西大学轻工与食品工程学院
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李全阳
供职机构:广西大学
研究主题:酸乳 流变学特性 胞外多糖 水牛奶 酪蛋白
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陈文硕
供职机构:天津出入境检验检疫局
研究主题:酸乳 水牛 抗氧化活性肽 水牛奶 葡萄酒
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李冠霖
供职机构:广西大学
研究主题:鹅去氧胆酸 切达干酪 水牛乳 胆汁 分离提纯
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