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刘蕾

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：哈尔滨市青年科学研究基金黑龙江省博士后科研启动基金国家自然科学基金更多>>
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雷鹏
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：黑芥子酶 益生菌 钾 肝脏 惯性传感器
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胡彤
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 质粒 风味物质 发酵乳制品 共生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雪
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：乳酸菌 相容性溶质 抗菌肽 乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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