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杨杰

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
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  • 2个化学工程
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  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个营养
  • 3个营养评价
  • 3个质谱联用
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  • 1个代谢产物

机构

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资助

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  • 2个泸州老窖科研...
  • 2个酿酒生物技术...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省自然科...
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传媒

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  • 1个现代食品科技

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
于华
供职机构：四川理工学院
研究主题：乳酸菌 四川麸醋 泡菜 产酸特性 醋醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪月
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：四川麸醋 气相色谱-质谱联用仪 氨基酸 营养评价 醋醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丹
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 产酶 乳酸菌 紫苏 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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