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汤晓燕
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3
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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
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周光宏
南京农业大学食品科技学院国家肉...
滕爽
南京农业大学
王玮
南京农业大学
薛梅
南京农业大学食品科技学院国家肉...
黄明
南京农业大学食品科技学院国家肉...
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周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
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滕爽
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:气相色谱 接枝聚硅氧烷 质谱法测定 苯基 农药残留量
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黄明
供职机构:青岛农业大学
研究主题:牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
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黄峰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
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王玮
供职机构:南京农业大学
研究主题:猪肉 分子遗传育种 水稻种子 QUECHERS 苹果树
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王玮
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:食物过敏原 食品 掺假 食品过敏原 小麦品质
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薛梅
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:钙激活酶 蛋白降解 肌原纤维蛋白 肌原纤维 蛋白酶解
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葛毅强
供职机构:中国农村技术开发中心
研究主题:试剂盒 小麦胚芽 葡萄 食品 食品工业
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