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刘丹

作品数：5 被引量：9H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 11个江苏省
  • 1个河南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
沈晓芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：籽油 柚子皮 近红外光谱法 大米 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：DHA 铝 阿尔茨海默症 鸡蛋 相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓小蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：铝 阿尔茨海默症 相互作用 淀粉样 纳米管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞月红
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：共价 溴酸盐 修饰电极 磷钼酸 人血清白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚卫蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多孔淀粉 表面增强拉曼光谱 食品 SERS 氯霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽萍
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：调理食品 杀菌技术 杀菌 超微粉碎 产孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄少军
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：冰淇淋 保质期 货架期 贮藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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