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刘文娟

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
发文基金：太原市大学生创新创业训练计划项目山西省自然科学基金国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文学

主题

  • 6个营养
  • 6个啤酒
  • 6个保健功能
  • 4个色谱
  • 4个酒花
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 3个乙酸
  • 3个乙酸乙酯
  • 3个乙酯
  • 3个色谱法
  • 3个石油醚
  • 3个逆流色谱
  • 3个啤酒花
  • 3个脱脂
  • 3个相色谱
  • 3个抗氧化
  • 2个多酚
  • 2个多酚含量
  • 2个小鼠

机构

  • 6个山西大学
  • 1个南开大学
  • 1个山西医科大学

资助

  • 6个山西省自然科...
  • 6个国家大学生创...
  • 6个太原市大学生...
  • 4个山西省科技攻...
  • 3个山西省高等学...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家质检总局...

传媒

  • 6个农产品加工（...
  • 3个食品科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工程
  • 1个微量元素与健...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个中华预防医学...
  • 1个营养学报
  • 1个广东微量元素...
  • 1个山西食品工业
  • 1个中国粮油学报
  • 1个植物研究
  • 1个农产品加工
  • 1个齐鲁工业大学...
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 6个山西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨磊
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：黄腐酚 啤酒花 乙酸乙酯 高速逆流色谱法 脱脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑海鹰
供职机构：山西大学
研究主题：啤酒花 DPPH自由基 还原力 脂质过氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许雪莹
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：保健功能 啤酒 营养 果胶酶 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：保健功能 啤酒 营养 急性毒性 模型小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨小兰
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 啤酒花 黄腐酚 老陈醋 桑籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵婵
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：保健功能 啤酒 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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