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张彩

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
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吴子健
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：卵黄高磷蛋白 除盐 致敏性 超高压处理 保鲜效果
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田强
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：几丁质酶 微生物学 教学体系 模块式教学 模块式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵萱
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：变温 发酵生产 假单胞菌 几丁质酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白洋
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：变温 发酵生产 假单胞菌 几丁质酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李荣华
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：发酵 酸性多糖 银耳多糖 混合淋巴细胞反应 酪蛋白糖巨肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶琳
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：分子结构 胰脂肪酶 活性抑制 保鲜效果 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王达
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：几丁质酶 菌株 米氏常数 酶动力学 动力学研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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