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赵萱

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇单胞菌
  • 1篇几丁质
  • 1篇几丁质酶
  • 1篇假单胞菌
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产
  • 1篇变温

机构

  • 1篇天津商业大学

作者

  • 1篇田强
  • 1篇吴子健
  • 1篇张彩
  • 1篇白洋
  • 1篇赵萱

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
Pseudomonas sp.TUC13变温发酵生产几丁质酶的研究被引量：2
2008年
考察不同温度(25℃～41℃)对菌株Pseudomonas sp.TUC13菌体生长和产几丁质酶的影响,在此基础上,提出TUC13发酵生产几丁质酶的变温控制策略,并采用正交试验设计法对变温发酵的主要工艺参数进行优选、经对试验结果的统计分析,TUC13变温发酵产几丁质酶的最佳温度控制方案为:发酵初期温度控制在37℃条件下培养,55h后改为30℃继续培养至发酵结束。采用优化后的变温培养工艺,发酵液几丁质酶酶活性达到1737.1U/mL,较采用恒一温度(29℃)发酵几丁质酶酶活峰值提高16.6%。
田强张彩吴子健白洋赵萱
关键词：假单胞菌几丁质酶
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共1页<1>
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