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李甜

作品数：12 被引量：28H指数：3
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 8个生物学
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个代尔
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白氧化
  • 3个淀粉
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个多酚
  • 3个多媒体
  • 3个星形
  • 3个学法
  • 2个单因素
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成

机构

  • 9个石河子大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个清华大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个新疆兵团化工...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个石河子开发区...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 4个高层次人才科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个兵团科技攻关...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个新疆维吾尔族...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个兵团工业科技...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个北京市重点实...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 7个食品科学
  • 6个食品工业
  • 6个农产品加工（...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
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  • 5个农产品加工
  • 5个现代食品科技
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  • 4个教育教学论坛
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个中国食品学报
  • 3个考试周刊
  • 2个中国果菜
  • 2个北方园艺

地区

  • 9个新疆
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王斌
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：奶酪 表皮 葡萄酒 加工番茄 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史学伟
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：酵母菌 酿酒酵母菌 氨基甲酸乙酯 葡萄酒 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱新荣
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：高白鲑 羟自由基 质构特性 酶解产物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛玉静
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：红色素 发酵条件 纯化 白斑狗鱼 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘娟
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：白斑狗鱼 蛋白氧化 肌原纤维蛋白 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程敏
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：白芸豆 Α-淀粉酶抑制剂 Α-淀粉 酶抑制率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：催化 杜氏盐藻 生物油 生物柴油 藻类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程卫东
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：去皮 复合酶 沙枣 果肉型 胡萝卜汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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