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王卫
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H指数:15
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成都大学
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合作作者
刘达玉
食品加工四川省高校重点实验室成...
张佳敏
食品加工四川省高校重点实验室成...
张崟
西南财经大学
唐仁勇
食品加工四川省高校重点实验室成...
白婷
西华大学生物工程学院
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刘达玉
供职机构:成都大学
研究主题:羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
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张佳敏
供职机构:成都大学
研究主题:风味 肉制品 挥发性风味物质 腊肠 挥发性风味
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张崟
供职机构:成都大学
研究主题:鱼糜 罗非鱼 酶解 食品安全 羊肉
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唐仁勇
供职机构:成都大学
研究主题:仔猪 CALPASTATIN 猪肉品质 冷链管理 基因表达
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白婷
供职机构:成都大学
研究主题:风味 挥发性风味物质 发酵 发酵香肠 挥发性风味
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郭秀兰
供职机构:成都大学
研究主题:猪肉品质 肉品质 芦笋 营养成分 羊肉
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李翔
供职机构:成都大学
研究主题:补肾活血中药 大鼠慢性高眼压模型 青光眼 中医药疗法 慢性高眼压模型
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郭晓强
供职机构:成都大学
研究主题:多糖 抗氧化 活性研究 银耳多糖 银耳
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邹强
供职机构:成都大学
研究主题:益生菌 蛋白质 固始鸡 抗生素 海藻酸钠
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吉莉莉
供职机构:成都大学
研究主题:风干 鸡肉 固始鸡 抗生素 持水力
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