您的位置： 专家智库 > >

周蕴宇

作品数：6 被引量：35H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个一般工业技术
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个淀粉
  • 8个毒素
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白含量
  • 7个稻谷
  • 7个电子束辐照
  • 7个动力学
  • 7个燕麦
  • 7个氧化硅
  • 6个稻壳
  • 6个稻米
  • 6个电子束
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 5个蛋白品质
  • 5个毒性
  • 5个毒性评价
  • 5个学法
  • 5个研究生培养
  • 5个研究生培养目...

机构

  • 11个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 10个公益性行业(...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个公益性行业科...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个江苏省科技支...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个国家现代农业...
  • 6个江苏省博士后...
  • 6个江苏省产学研...
  • 6个江苏省研究生...
  • 5个国家社会公益...
  • 5个江苏省农业科...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个海南省科学事...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个长江学者和创...

传媒

  • 9个中国粮油学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品与生物技...
  • 7个食品科学
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个食品与机械
  • 7个农产品加工
  • 6个现代食品科技
  • 6个农产品加工（...
  • 5个食品研究与开...
  • 5个科技创新导报
  • 4个林产化学与工...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个中国油脂
  • 2个功能高分子学...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报

地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王韧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 玉米 黄曲霉毒素B1 电子束辐照 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓瑄
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多孔材料 多孔 稻壳灰 阿拉伯木聚糖 小麦面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚男
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：电子束辐照 马铃薯 臭氧降解 小麦 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗小虎
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：电子束辐照 黄曲霉毒素B1 玉米 降解 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于秋生
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 蛋白 颗粒度 植酸 吩嗪-1-羧酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 蛋白 储藏 大米淀粉 米线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽君
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：臭氧降解 降解 黄曲霉毒素B1 曲霉 中黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵秀平
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄曲霉毒素B1 蛋白品质 降解 碱法 黄曲霉毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0