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崔少宁

作品数：37 被引量：82H指数：5
供职机构：烟台南山学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 21个淀粉
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机构

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资助

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传媒

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  • 3个安徽农学通报

地区

  • 29个山东省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
谢玮
供职机构：烟台南山学院
研究主题：抑菌性 秋葵 黑松 抑菌作用 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李颖
供职机构：烟台南山学院
研究主题：小米 感官评定 米粉 花生 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖川
供职机构：烟台南山学院
研究主题：黑松 秋葵 抑菌性 多糖 松针
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦洋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 改性淀粉 淀粉凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛国才
供职机构：烟台南山学院
研究主题：抗氧化活性 抑菌作用 大肠杆菌 酵母菌 自由基清除能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洁
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 不良风味 复合纳米颗粒 糊化 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙翠霞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：豌豆淀粉 小米 膨化 花生分离蛋白 膨化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈娟
供职机构：烟台南山学院
研究主题：感官评价 保鲜 抗氧化活性 培养物 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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