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刘萍

作品数：63 被引量：249H指数：9
供职机构：江苏农牧科技职业学院更多>>
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祁兴普
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
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刘靖
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
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姚芳
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：肉脯 发酵 高职 猪肉脯 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战旭梅
供职机构：江苏农牧科技职业学院
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发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正云
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：芦笋 气调包装 下脚料 高职院校 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：风味 抗氧化肽 玫瑰花 课程 宠物
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唐劲松
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：鱼丸 菱角 保鲜 银杏 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海波
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：银杏 抗氧化 卡介菌多糖核酸 发酵 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷玲
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：巢脾 中华蜜蜂 微卫星 多糖 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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