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吴鑫兰

作品数：8 被引量：3H指数：1
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
相关领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白
  • 5个硫酸
  • 4个亚硫酸铵
  • 4个药品
  • 4个油溶性
  • 3个蛋白结合
  • 3个丁糖
  • 3个血清
  • 3个血清白蛋白
  • 3个血清白蛋白浓...
  • 3个乙醛
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  • 3个制糖
  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白质
  • 2个低聚糖
  • 2个电荷
  • 1个代谢
  • 1个单克隆

机构

  • 5个华南理工大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个海南大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广西壮族自治...
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  • 1个中国博士后科...
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  • 1个国家公益性行...
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  • 1个中央级公益性...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“九五”国家...
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  • 1个兵团科技攻关...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个2010年中...
  • 3个食品工业科技
  • 2个华南理工大学...
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个广州食品工业...
  • 1个现代化工
  • 1个中国甜菜糖业
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  • 1个工业用水与废...
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  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个化工学报
  • 1个应用声学
  • 1个食品科技

地区

  • 4个广东省
  • 1个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管永光
供职机构：华南理工大学
研究主题：焦糖色素 食用安全性 焦糖 糖蜜 5-羟甲基糠醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞思明
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗体蛋白 二氢杨梅素 抗氧化活性 晶体结构 配位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓丽卿
供职机构：华南理工大学
研究主题：4-甲基咪唑 焦糖色素 乙醛酸 蛋白结合 丙醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐献兵
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 美拉德反应 焦糖色素 匀浆 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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