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刘兴龙

作品数：11 被引量：80H指数：5
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：甘肃省科技重大专项计划甘肃省农业生物技术专项甘肃省高等学校研究生导师科研项目计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

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地区

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张卫兵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帆
供职机构：唐山学院
研究主题：发酵性能 发酵 性能研究 乳酸菌 植酸酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓鹏
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 乳酸奶 血粉 氯化血红素 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高维东
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛 摇瓶 干酪素 血粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜宁娟
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 生产技术 发酵 性能研究 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋曦
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 细菌 摇瓶 干酪素 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
妥彦峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴龙
供职机构：酒泉职业技术学院
研究主题：干酪素 面点 烹调工艺 营养专业 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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