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张赛赛

作品数：3 被引量：13H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
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  • 3个理学
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  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 6个酪蛋白
  • 5个蛋白
  • 5个酶解
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  • 4个营养
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  • 2个蛋白原料
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机构

  • 6个浙江大学
  • 1个宁波大学
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个杭州康源食品...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个浙江省科技攻...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省重大科...
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  • 2个浙江省科技计...
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传媒

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  • 2个食品科学
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  • 1个干旱区资源与...
  • 1个农业工程学报

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
冯凤琴
供职机构：浙江大学
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙莎
供职机构：浙江大学
研究主题：蛋白质芯片 高通量 抗体 核苷酸 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春江
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：鸡腿菇 酶解 响应面法优化 响应面 蛋白提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李恒星
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：ACE抑制肽 酪蛋白 酶膜反应器 水解酪蛋白 蛋白原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：二肽 多肽 氨基酸 蚕蛹蛋白 蚕蛹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构：浙江大学
研究主题：抑菌活性 抑菌 醇酯 衍生物 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭莉娟
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：鸡腿菇 猪油 蛋白酶解 碱性蛋白酶 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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