您的位置： 专家智库 > >

王俊

作品数：10 被引量：108H指数：6
供职机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：湖南省教育厅科研基金湖南省科技计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 10个膳食
  • 10个膳食纤维
  • 8个乳酸
  • 8个响应面
  • 7个蛋白
  • 7个饮料
  • 7个酶法
  • 6个淀粉
  • 6个多酚
  • 6个竹笋膳食纤维
  • 6个猕猴桃
  • 6个酶法制备
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉糊
  • 3个单宁酶
  • 3个蛋白酶
  • 3个稻米
  • 3个低糖
  • 3个低糖果脯
  • 3个淀粉颗粒

机构

  • 11个中南林业科技...
  • 4个华南农业大学
  • 4个中南林学院
  • 2个教育部
  • 1个长沙理工大学
  • 1个南华大学
  • 1个国家林业局
  • 1个江西省林业厅

资助

  • 8个湖南省科技计...
  • 6个湖南省教育厅...
  • 6个国家林业公益...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个长沙市科技计...
  • 4个中南林业科技...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个湖南省高校科...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个湖南省研究生...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个湖南省科技厅...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品与机械
  • 8个经济林研究
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个中国粮油学报
  • 7个中南林业科技...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品研究与开...
  • 4个江西农业大学...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个中国林副特产
  • 4个农业工程学报
  • 4个饮料工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个林业科技开发
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 3个福建林学院学...

地区

  • 11个湖南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李安平
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢碧霞
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：经济林 人心果 枣树 橡实淀粉 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卫文
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：油茶粕 白藜芦醇 蒎烷 降血压肽 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶俊奎
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：竹笋 竹笋膳食纤维 抗氧化活性 粒度 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘曼
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：猕猴桃 膳食纤维 超微粉碎 功能性质 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠海
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建军
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法优化 甘薯 饮料 Α-淀粉酶 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
种秋平
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 响应面分析法 竹笋膳食纤维 膳食纤维 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟海雁
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓娜
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：薄层层析 柱层析 植物活性成分 工艺参数 酶法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0