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金建
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供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
江苏高校优势学科建设工程资助项目
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
马海乐
江苏省农产品物理加工重点实验室...
罗敏
江苏大学食品与生物工程学院
闫景坤
江苏大学食品与生物工程学院
郭晶晶
江苏大学食品与生物工程学院
郝俊杰
江苏大学食品与生物工程学院
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马海乐
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
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罗敏
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声预处理 菜籽蛋白 酶解 光谱 酶解效果
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郭晶晶
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:菜籽蛋白 超声预处理 光谱 酶解效果 热力学
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闫景坤
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:胞外多糖 玉米醇溶蛋白膜 冬虫夏草 抗氧化活性 河蚬
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郝俊杰
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:菜籽蛋白 超声预处理 光谱 酶解效果 热力学
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曲文娟
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
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周存山
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:多糖 动力学 催化 条斑紫菜 降血压肽
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何荣海
供职机构:江苏大学
研究主题:超声 酶解 菜籽粕 多肽 葵花籽粕
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孔娜
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:玛咖 ACE抑制率 酪蛋白 在线监测 谷朊蛋白
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程宇
供职机构:江苏大学
研究主题:乳状液 抗氧化 大蒜辣素 分光光度法 抗氧化活性
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