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孙晓瑞
作品数:
10
被引量:38
H指数:3
供职机构:
河南农业大学
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发文基金:
郑州市重大科技攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王娜
河南农业大学食品科学技术学院
艾志录
河南农业大学食品科学技术学院
潘治利
河南农业大学食品科学技术学院
谢新华
河南农业大学食品科学技术学院
李镁娟
河南农业大学
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艾志录
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
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王娜
供职机构:河南农业大学
研究主题:花生 花生红衣 速冻 微波 红枣
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潘治利
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 液氮 苹果多酚 微波 速冻汤圆
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谢新华
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
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李建新
供职机构:河南农业大学
研究主题:苹果多酚 大孔树脂 响应曲面 教学改革 氨基酸
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李镁娟
供职机构:河南农业大学
研究主题:指示卡 多酚 响应曲面法优化 响应面 微波提取
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李瑜
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:大蒜 蒜粉 涂膜保鲜 硫代亚磺酸酯 冬瓜
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周向辉
供职机构:商丘职业技术学院
研究主题:食品加工 响应面 多糖 苹果多酚 超声波
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庞凌云
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:教学改革 大蒜 保鲜 蛋白质 贮藏品质
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常俊晓
供职机构:河南农业大学
研究主题:微波 速冻汤圆 熟制 感官品质 品质改良剂
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