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刘梦

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省博士后科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 6个淀粉
  • 6个玉米淀粉
  • 6个糯性
  • 6个微观结构
  • 6个米淀粉
  • 5个淀粉凝胶
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个电控箱
  • 4个淀粉深加工
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  • 3个多糖
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  • 2个刀片
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机构

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  • 1个中国农业大学
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  • 1个中国农业科学...
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  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 6个黑龙江省博士...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个齐齐哈尔市科...
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  • 2个黑龙江省教育...
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传媒

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  • 1个中国家禽
  • 1个甘肃农业大学...

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
高帅
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：玉米淀粉 复合物 大豆蛋白 微观结构 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余世锋
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：玉米淀粉 微观结构 回生 玉米须 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫春宇
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：多糖 玉米须 龙须菜 活性多糖 免疫活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婷
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：微观结构 淀粉凝胶 糯性 水分 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖云鹏
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：微观结构 玉米淀粉 热特性 热性质 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王存堂
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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