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李娅娜

作品数：1 被引量：92H指数：1
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白改性
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 4个营养价值
  • 4个食品
  • 4个食品工业
  • 4个物理法
  • 3个血脂
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  • 2个蛋白
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  • 2个柠碱
  • 1个大五星
  • 1个大五星枇杷
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个袋装
  • 1个单胞菌

机构

  • 4个西南农业大学
  • 2个西南大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个武夷学院
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 2个重庆市科委基...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家自然科学...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个科技部科研院...

传媒

  • 4个食品工业科技
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  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个饮料工业
  • 3个肉类工业
  • 2个中国食物与营...
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  • 2个大众科技
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 2个中国高新技术...
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个科技通报
  • 1个西南园艺

地区

  • 4个重庆市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘虎成
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：发酵饮料 红薯 酶处理 产品质量 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋和体
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李川
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：复合饮料 大豆蛋白改性 大豆蛋白 功能性 化学法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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