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陈跃文

作品数：7 被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 10个医药卫生
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主题

  • 11个蛋白
  • 10个调味
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  • 8个蛋白提取
  • 8个蛋白质
  • 7个低场核磁
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  • 5个单糖
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  • 5个蛋清粉
  • 5个倒吸
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  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白溶液
  • 4个蛋白质组

机构

  • 11个大连工业大学
  • 6个大连轻工业学...
  • 4个教育部
  • 2个江苏大学
  • 1个东南大学
  • 1个鞍山科技大学
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  • 1个中国工程院

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技支撑...
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  • 6个辽宁省教育厅...
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  • 5个国家科技部农...
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  • 4个辽宁省高等学...
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传媒

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  • 3个中国工程科学

地区

  • 11个辽宁省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙娜
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 钙 钙吸收 海参 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 肌原纤维蛋白 南极磷虾 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 海参 南极磷虾 刺参 体腔细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海参 自溶 海胆 扇贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 蛋白制备 蛋白提取 蛋白 基料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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