您的位置： 专家智库 > >

刘红

作品数：5 被引量：17H指数：3
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 12个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 10个生物学
  • 10个文化科学
  • 8个理学
  • 7个经济管理
  • 7个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 4个环境科学与工...
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个自然科学总论
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 16个酵母
  • 16个发酵
  • 14个淀粉
  • 12个活性
  • 12个分子
  • 11个蛋白
  • 9个豆酱
  • 8个蛋白酶
  • 8个蛋白质
  • 8个多酚
  • 6个代谢
  • 6个蛋白酶活性
  • 6个豆皮
  • 5个单因素
  • 5个蛋白酶解
  • 4个代谢产物
  • 4个代谢组学
  • 4个单元教学
  • 3个大学生
  • 3个单核细胞增生

机构

  • 16个黑龙江八一农...
  • 2个东北农业大学
  • 2个吉林大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 10个黑龙江省教育...
  • 10个黑龙江省农垦...
  • 9个黑龙江省自然...
  • 9个黑龙江省农垦...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 7个黑龙江省高等...
  • 6个农业科技园
  • 6个中央级公益性...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个黑龙江省“十...
  • 5个黑龙江省大学...
  • 5个黑龙江省研究...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 4个黑龙江省教育...

传媒

  • 13个黑龙江八一农...
  • 12个食品工业科技
  • 11个食品研究与开...
  • 11个中国粮油学报
  • 11个农产品加工（...
  • 10个食品科学
  • 10个中国食品添加...
  • 9个食品工业
  • 9个中国食品学报
  • 9个农产品加工
  • 8个中国调味品
  • 7个黑龙江科技信...
  • 7个中国酿造
  • 7个包装与食品机...
  • 7个食品科技
  • 7个食品与机械
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国生物制品...
  • 6个肉类工业
  • 5个粮食与饲料工...

地区

  • 15个黑龙江省
  • 1个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
李志江
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：高粱 糙米酵素 豆酱 发酵 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周亚男
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：豆酱 酵母 喷雾干燥 发酵 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昕
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：发酵香肠 酵母 分子机制 菇娘 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹荣安
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：多糖 乳清 多糖提取 杂粮 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏志
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：亚麻籽 脱毒 实验教学 教学改革 沙棘果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全志刚
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 绿豆 小米 高粱 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴凌燕
供职机构：黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
研究主题：高粱 甜高粱 盐碱胁迫 糙米酵素 豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洪生
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 畜产品加工 肌原纤维蛋白 食品科学与工程 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雯君
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：豆酱 工厂化 酵母 香气成分 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东杰
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0