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董彩文

作品数：5 被引量：43H指数：4
供职机构：郑州工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个淀粉
  • 3个食品
  • 3个综合利用
  • 2个蛋白
  • 2个乙醇
  • 2个乙醇溶液
  • 2个乙酸
  • 2个蔗糖酯
  • 2个蒸馏
  • 2个蒸制
  • 2个食品添加剂
  • 2个添加剂
  • 2个气相
  • 2个主食
  • 2个馒头
  • 2个馒头质量
  • 2个酶解
  • 2个产品质量
  • 2个纯化
  • 1个蛋白质

机构

  • 3个河南工业大学
  • 3个郑州工程学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个汕头大学
  • 1个国家粮食储备...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省科技攻...
  • 1个上海市科委纳...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点工业...
  • 1个河南省教育科...
  • 1个中国科学院知...
  • 1个中国科学院科...

传媒

  • 4个粮食与饲料工...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个中国油脂
  • 2个西部粮油科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个郑州粮食学院...
  • 2个粮食加工
  • 2个河南工业大学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘长虹
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 酵母 发酵工艺 馒头质量 面筋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈肇锬
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦淀粉 信阳毛尖 小麦淀粉磷酸酯 小麦 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁少华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：脱臭 米糠油 反式脂肪酸含量 脱臭温度 脱臭时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长虹
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：馒头 面团 馒头面团 PH值 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹国锋
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：分子蒸馏 脱臭馏出物 植物油 双螺旋榨油机 榨油机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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