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魏秀丽

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 4个理学
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  • 3个金属学及工艺
  • 3个医药卫生
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  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白变性
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  • 2个带压
  • 2个代谢通量
  • 2个代谢网络
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  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白相互作用
  • 2个蛋白质降解
  • 2个蛋白质磷酸化
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋白质相互作...
  • 2个蛋白肽

机构

  • 5个中国农业科学...
  • 3个重庆工商大学
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  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国农业科学
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资助

  • 5个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 4个北京市
  • 1个重庆市
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张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：卤制 硫胺素 肉制品 老汤 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琳莉
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 卤制 根茎类 连续化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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