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艾春青

作品数:58 被引量:6H指数:2
供职机构:大连工业大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 23个医药卫生
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  • 15个化学工程
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  • 10个生物学
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  • 5个一般工业技术
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  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
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主题

  • 22个多糖
  • 20个活性
  • 18个海参
  • 17个扇贝
  • 17个水解
  • 16个蛋白
  • 16个醛酸
  • 16个降解
  • 14个质谱
  • 14个酸水解
  • 14个酸性多糖
  • 14个内脏
  • 11个单糖
  • 11个蛋白质
  • 10个淀粉
  • 10个调味
  • 9个单糖组成
  • 9个蛋白酶
  • 7个低分子
  • 7个低分子量

机构

  • 28个大连工业大学
  • 5个大连轻工业学...
  • 4个教育部
  • 3个江苏大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个东南大学
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  • 1个鞍山科技大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个吉林大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个清华大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个辽宁中医药大...
  • 1个中国工程院
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  • 1个中国科学院大...
  • 1个大连魁氏食品...

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个辽宁省科技厅...
  • 10个国家科技支撑...
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传媒

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  • 5个轻工学报
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  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国调味品
  • 4个中国食品科学...
  • 3个营养学报
  • 3个肉类研究

地区

  • 28个辽宁省
28 条 记 录,以下是 1-10
宋爽
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 新型冠状病毒 水煮 醛酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温成荣
供职机构:大连工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 卡拉胶 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁立波
供职机构:大连工业大学
研究主题:鲟鱼 马铃薯 新型冠状病毒 食品加工 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付颖寰
供职机构:大连工业大学
研究主题:P型分子筛 膨润土 海藻酸钠 稻壳 水热合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳琳
供职机构:大连工业大学
研究主题:处理工艺 药物组合物 阳离子 锆 废水处理与回用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静峰
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 自溶 多糖 海胆 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁姣姣
供职机构:大连工业大学
研究主题:除酸 酸水解 寡糖 硫酸软骨素 氨基己糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张豹
供职机构:大连工业大学
研究主题:除酸 二糖 醛酸 酸水解 吡唑啉酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐越
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 酶解物 虾夷扇贝 保留率 木犀草素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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