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艾春青

作品数:51 被引量:4H指数:1
供职机构:大连工业大学更多>>
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领域

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主题

  • 22个多糖
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  • 10个蛋白质
  • 10个调味
  • 9个单糖组成
  • 9个蛋白酶
  • 6个低分子
  • 6个低分子量

机构

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  • 5个大连轻工业学...
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资助

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传媒

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  • 4个中国食品科学...
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  • 3个营养学报
  • 3个肉类研究

地区

  • 27个辽宁省
27 条 记 录,以下是 1-10
宋爽
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 新型冠状病毒 水煮 醛酸
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温成荣
供职机构:大连工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 凝胶 卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁立波
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:鲟鱼 马铃薯 新型冠状病毒 质构特性 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付颖寰
供职机构:大连工业大学
研究主题:P型分子筛 膨润土 稻壳 水热合成 异丁烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静峰
供职机构:大连工业大学
研究主题:多糖 海参 自溶 海胆 扇贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁姣姣
供职机构:大连工业大学
研究主题:除酸 酸水解 寡糖 硫酸软骨素 氨基己糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张豹
供职机构:大连工业大学
研究主题:除酸 二糖 醛酸 酸水解 吡唑啉酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琳琳
供职机构:大连工业大学
研究主题:处理工艺 药物组合物 阳离子 锆 废水处理与回用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐越
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 酶解物 虾夷扇贝 保留率 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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